家里婆自助水饺·加盟分析
百年前的东北，那时还没有味素鸡精、没有转基因。那时真正的厨子都会熬一手好汤。“厨师的汤儿，唱戏的腔儿”，新鲜的大骨棒、老母鸡、肘子、大肉。再辅以几味心得的调料，兼以大火、小火、中火的调配，竟能成就一锅远远就能闻到的老汤。那时的东北讲究用豆油，笨笨的手工、笨笨的工艺，如金似练的感觉，真可谓几滴油下锅，四邻飘香。
百年前的刘氏水饺，就诞生在这样一个随便抓一把麦子，都能闻到面香的一个小镇子里。——绥棱，黑龙江的东北。黑土的原乡。如今的中国家里婆，正是已经成为大厨的刘跃明先生，在传承百年的刘氏水饺的基础上的一次大胆革新。一切都围绕一个“笨”字，笨榨油、笨法熬汤、笨刀剁馅、笨手法、笨工艺，只为成全一个“家”味。那种只在妈妈的手里才能实现的“老味、平常味、家里味”。并让自己煮的饺子，吃起来更象在家里，味在嘴里，温暖在心里。
